Пищевой рукав для сливок
Чем жирнее продукт, тем быстрее он находит слабое место обычной резины — а сливки это высокожирная среда, где жира от 10 до 40 %. Натуральный каучук здесь сдаёт: жир его размягчает, слой теряет прочность и начинает отдавать продукту посторонний привкус. Поэтому рукав для сливок делают с нитриловым внутренним слоем — NBR стоек к животному жиру «на отлично». В маслоцехах и на сепараторных линиях работают три нитриловые серии: 405LE как базовая, 405LH и усиленный 417LE, который вдобавок не сминается под вакуумом на всасывании. Все три — напорно-всасывающие, с белым пищевым слоем и рабочим диапазоном до +100 °C, чего хватает для горячей CIP-мойки водой.
ТТХ серий
| Серия | Внутренний слой | DN, мм | Раб. давление | Температура | Особенность |
|---|---|---|---|---|---|
| 405LE | белый нитрил | 19–102 | 10 бар | −30…+100 °C | жиростойкий, напорно-всасывающий |
| 405LH | белый нитрил | 25–102 | 10 бар | −30…+100 °C | жиростойкий нитрил, DN от 25 мм |
| 417LE | белый нитрил | 38–76 | 16 бар | −30…+100 °C | не сминается под вакуумом |
Можно — сливки любой жирности, высокожирные молочные продукты, животный жир; нитриловый слой держит их уверенно.
С оговоркой — горячую CIP-мойку водой нитрил переносит до +100 °C, а вот острый пар не любит: под паровую стерилизацию линии нужен отдельный рукав с EPDM-слоем.
Не для этого рукава — прямая пропарка паром через нитриловый внутренний слой (по матрице пар для нитрила — «не рекомендуется»).
Серии в наличии: 405LE — жиростойкий, напорно-всасывающий · 405LH (нитрил, DN от 25 мм) · 417LE (16 бар, стойкий к вакууму).
Коротко о выборе
- Почему для сливок именно нитрил? — жир размягчает натуральный каучук, а NBR держит его «на отлично»; NR-рукав для высокожирных продуктов не берут.
- Можно ли пропаривать линию? — горячую воду и CIP до +100 °C нитрил держит, а острый пар — нет; под пар ставят EPDM-рукав.
- Что если на всасывании сильное разрежение? — 417LE не сминается под вакуумом (до 16 бар).
Данные — из технических паспортов AlfaGomma серий 405LE, 405LH, 417LE и матрицы химической стойкости (пар: нитрил — не рекомендуется, EPDM — отлично). Проверено 09.07.2026.
